ROTWILD-SPEZIALITÄTEN

Seit vielen Jahren betreiben wir nunmehr auf unserem Hof auf 14 Hektar eine nachhaltige und biologische Rotwildzucht mit aktuell rund adulten 130 Tieren darunter natürlich einige wirklich sehr kapitale Hirsche.

Dementsprechend hochwertig und einzigartig sind auch unsere Produkte: Hirschwurst, Hirschschinken, Hirschkäse-krainer und natürlich Hirschfleisch in allen Variationen.



Eines unserer weiteren Highlights ist das nach alten überlieferten Rezepten haus-gemachte Hirschgulasch, das verzehr-fertig bei uns erhältlich ist.